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elaboración vino

Portada » elaboración vino
 ¿Qué es la fermentación carbónica?
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Por Pablo Galisteo
En elaboración vino
Publicado 24 febrero, 2019

¿Qué es la fermentación carbónica?

El primer proceso de la fermentación carbónica sería vendimiar con todo el raspón (no se pueden usar máquinas), es decir, queremos conservar el racimo entero.​ Los racimos se introducen en [...]

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 ¿Qué es el vino espumoso  y cómo se elabora?
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Por Pablo Galisteo
En elaboración vino
Publicado 27 diciembre, 2018

¿Qué es el vino espumoso y cómo se elabora?

El vino espumoso es un vino de calidad que suele elaborarse con el método clásico o método tradicional o también denominado como ''método champenoise''.  Se trata de un vino que como su [...]

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 ¿Qué es el vino rosado y cómo se elabora?
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Por Pablo Galisteo
En elaboración vino
Publicado 12 noviembre, 2018

¿Qué es el vino rosado y cómo se elabora?

La materia prima para la elaboración de vinos rosados son las uvas tintas. Las uvas son recolectadas en su punto optimo de maduración, ya sea a mano o máquina.  Algunas de las [...]

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 ¿Qué es el vino blanco y cómo se elabora?
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Por Pablo Galisteo
En elaboración vino
Publicado 27 octubre, 2018

¿Qué es el vino blanco y cómo se elabora?

Uvas blancas son seleccionadas y recolectadas durante la vendimia. Esto puede hacerse a manualmente o con maquinas recolectoras. En ocasiones la vendimia se hace de madrugada, para evitar [...]

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 ¿Qué es el vino tinto y cómo se elabora?
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Por Pablo Galisteo
En elaboración vino
Publicado 7 febrero, 2018

¿Qué es el vino tinto y cómo se elabora?

La elaboración del vino tinto no es sencilla. Sin embargo, todo proceso tiene un sistema y aquí te explico de forma sencilla y con dibujos como se elabora el vino tinto.  Esta [...]

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