¿Qué es la Court of Master Sommeliers (CMS)?

La Court of Master Sommeliers fue creada para incentivar la calidad en el servicio de bebidas en hoteles y restaurantes.

Consta de cuatro títulos y cada uno de ellos lleva asociada una serie de pruebas, teóricas y practicas ya que aquí y a diferencia del WSET se analiza la puesta en escena de un sommelier.

Las cuatro calificaciones son:

  • Introductory Sommelier Certificate
  • Certified Sommelier
  • Advanced Sommelier
  • Master Sommelier Diploma

El último es seguramente el título de sumillería más prestigiosos a nivel mundial, también el más difícil de obtener (desde que fue creado en el 1977 tan solo 249 personas lo han logrado).

Una forma entretenida de saber más sobre como convertirse en Master Sommelier es viendo el documental Somm:

Las pruebas para obtener el merecido título de Master Sommelier (uno debe tener los otros tres títulos anteriores) son una prueba teórica oral, cata a ciegas de diversos vinos y una prueba práctica en sala. Todo esto llevado a una dificultad extrema. Los números hablan por si solos y son muchos los que se han presentado y no han obtenido el título. 

¿te animas? 🙂

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