¡Hola! Soy Pablo, creador de esta pagina web.

Mi primer trabajo fue como el de muchos, de camarero. En aquel entonces fue la forma de ganarme un sueldo sin pensar en mucho más, era verano y con 16 años estaba más que contento. 

Al salir de España y trabajar en países como Irlanda o Suecia seguí la misma idea.

Después de trabajar en diferentes restaurantes, viajar algo, comer (y beber) en muchos lugares pensé que debía dedicarme a esto de una forma más profesional pues era lo que realmente disfrutaba.

Así que decidí ponerme en serio con la profesión de camarero y estudiar todo lo que pudiera sobre el tema(actualmente estoy estudiando el curso de sommelier internacional en restaurangakademien, Suecia).

Durante un tiempo, reflexioné sobre lo que quería hacer y como, y sobre todo lo más importante: el porqué.

He creado este sitio con dos objetivos:

· Reunir en una herramienta mapas e información sobre las regiones vitivinícolas de España.

· Escribir en el blog todo lo relacionado con el vino, el oficio de camarero y el mundo de la hostelería

Y todo esto con un único propósito: Hacer que se beba más y mejor vino a la vez que mejoro como profesional.

La única forma de hacerlo es con conocimiento y profesionalidad. Quiero aprender. Si tu también quieres, únete a mi misión.

¿te apuntas?