Alain Ducasse es uno de los grandes cocineros de Francia. No voy a enumerar una a una sus empresas pero posee una decena de restaurantes repartidos por el mundo, albergues, hoteles, escuela de [...]
Brillat-Savarin ha quedado grabado en la historia como el primer gastrónomo que hizo honor a todos los gourmands del mundo. Toda su visión gastronómica la plasmo en este libro...
